Yörem Fromage Blanc Bulgare 800 g

Yörem fromage blanc bulgare à pâte molle en saumure (60 % de matière grasse, 800 g) est proposé en gros pour les épiceries, les restaurants, les traiteurs et les revendeurs.

Ce fromage blanc de type bulgare est fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé et conservé dans la saumure. Sa pâte est molle et son goût est salé. Il se consomme en cubes à table, dans les salades, dans les pâtisseries salées comme le börek, ou cuit, par exemple dans des aubergines grillées farcies ou des beignets de courgettes.

Ingrédients : lait de vache pasteurisé, sel de table, présure microbienne, ferments lactiques, chlorure de calcium.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Énergie : 1163 kJ / 281 kcal
• Matières grasses : 25,5 g, dont acides gras saturés : 18,3 g
• Glucides : 1 g, dont sucres : 1 g
• Protéines : 12 g
• Sel : 2,2 g

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